晚安!愉快!
~韓式泡菜煎餅~
外酥內軟,有著泡菜的香氣及洋蔥與青蔥的清甜,
味道屬輕爽的淡口味,適合早餐、點心、輕食的
正餐喔!
食譜如下:
食材:
中筋麵粉 2米杯
太白粉 3大匙
蛋 2顆
水 1米杯
洋蔥(中)1顆
青蔥 8支
韓式泡菜 小1瓶(本次用愛x味)
調味料:黑胡椒粉少許(可略)
做法:
1.備所有材料,青蔥與洋蔥去頭尾,並將材料清洗乾淨。
2.青蔥切蔥花、洋蔥切小丁、泡菜切細絲。
3.蛋先打勻,加入中筋麵粉+太白粉+泡菜湯汁+水,先攪拌均勻。
4.放入青蔥、洋蔥與胡椒粉,再攪拌均勻即可。
5.煎鍋放入少許油,油熱時,舀入3-4大湯匙的量,以中小火煎至內熟外表兩面金黃色即可。
6.盛盤,切自己喜愛的形狀即完成。
7.可單獨食用,或加上自己喜愛的調味醬。